La provincia lanzará una agenda de actividades culturales, gastronómicas y productivas para potenciar la olivicultura y posicionar al sector de cara al ArgOliva 2026.
San Juan celebrará del 19 al 24 de mayo la Semana de la Olivicultura con una agenda de actividades que combinará producción, gastronomía, turismo y cultura en el marco del Día Nacional de la Olivicultura, que se conmemora cada 24 de mayo.
La propuesta, denominada “Identidad Olivo”, es organizada por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación junto al Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte, y apunta a fortalecer la identidad olivícola provincial y promover el consumo de productos regionales.
Durante toda la semana se realizarán degustaciones en restaurantes y cervecerías sanjuaninas, además de visitas a empresas olivícolas y catas dirigidas de aceites de oliva y aceitunas. Los espacios participantes serán anunciados próximamente por la organización.
Uno de los eventos centrales tendrá lugar el jueves 21 de mayo en la Casa de San Juan en Buenos Aires, donde se desarrollará un encuentro institucional entre autoridades provinciales y nacionales, representantes de la Federación Olivícola Argentina (FOA) y miembros de la Cámara Olivícola de San Juan.
Ese mismo día, entre las 18 y 19 horas, el público podrá participar de exposiciones de productos elaborados por empresas sanjuaninas y de una cata guiada. Más tarde, desde las 19 horas, se realizará la presentación oficial del 15° Encuentro Olivícola Internacional ArgOliva, previsto en San Juan del 1 al 6 de septiembre.
La actividad incluirá además propuestas culturales, música en vivo y gastronomía, en una estrategia que busca potenciar el perfil turístico y comercial de la industria olivícola local.
El cierre de la semana será el sábado 23 de mayo en el Chalet Cantoni, donde se desarrollará una feria de productores de aceite de oliva virgen extra, aceitunas y productos regionales, con entrada libre y gratuita.
Allí también habrá elaboración de aceite en vivo, catas dirigidas, propuestas gastronómicas y espectáculos musicales entre las 18 y 22 horas.
La iniciativa se produce en un contexto donde San Juan busca consolidar su posicionamiento dentro de una de las economías regionales más importantes del país. La olivicultura representa un sector estratégico para la generación de empleo, exportaciones y agregado de valor industrial en la provincia.
Con “Identidad Olivo”, el Gobierno provincial apuesta a fortalecer el vínculo entre producción, turismo y cultura, utilizando la actividad olivícola no solo como motor económico, sino también como parte de la identidad productiva sanjuanina.
