La Municipalidad de Capital difundió los valores de referencia en frutas, verduras y carnes del Mercado de Abasto, con productos básicos que mantienen alta demanda y diferencias marcadas según calidad y origen.
La Municipalidad de la Ciudad de San Juan informó los precios de referencia actualizados de la Feria y Mercado de Abasto correspondientes a esta semana, en un contexto donde el consumo sigue condicionado por la inflación y la pérdida de poder adquisitivo.
Entre las verduras, la papa se comercializa entre $800 y $1.000 por kilo, mientras que la cebolla y la zanahoria mantienen valores similares. El tomate perita oscila entre $900 y $1.500, y el morrón aparece entre los productos más caros del sector, con precios de hasta $5.000.
En frutas, los productos cítricos sostienen una demanda alta por la llegada de las bajas temperaturas. La naranja se vende entre $1.800 y $2.000, la mandarina entre $2.000 y $2.300 y el limón mantiene uno de los valores más accesibles, desde $250 la unidad.
Entre los productos premium, el kiwi alcanza hasta $7.500, mientras que la frutilla y la cereza encabezan la lista de mayores precios con picos de $13.000.
En el rubro carnes, el asado se ubica entre $16.500 y $17.000 el kilo, la carne blanda llega hasta $18.000 y el peceto roza los $19.000. En contraste, cortes más económicos como el osobuco, el hígado o la molida común continúan siendo alternativas de consumo masivo.
El pollo entero se vende entre $3.500 y $4.000, mientras que el cartón de 30 huevos oscila entre $5.000 y $6.500, uno de los productos que más variaciones registró en las últimas semanas.
Desde el municipio señalaron que los valores publicados funcionan como referencia para comerciantes y consumidores, aunque pueden variar según calidad, tamaño y procedencia de la mercadería.
La evolución semanal de precios en el Mercado de Abasto se convirtió además en un termómetro directo del consumo local y del impacto inflacionario sobre la canasta alimentaria sanjuanina, especialmente en productos frescos de alta rotación.
